Μελετώνται κείμενα (ερμηνευτικός και γλωσσικός σχολιασμός) τα οποία αποκαλύπτουν πτυχές του βυζαντινού πολιτισμού, όπως τα θεάματα, ο μοναχικός βίος, η ιδιωτική ζωή των αριστοκρατών, τα επαγγέλματα και τα σχολεία (π.χ. ο Βίος του Αγίου Φιλαρέτου, το Επαρχικό Βιβλίο, Σχόλια του Βαλσαμώνος, το Στρατηγικό του Κεκαυμένου, κτλ).